Côtelettes de porc et chutney aux fraises
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Côtelettes de porc et chutney aux fraises
Envie de changement? Découvrez cette originale combinaison sucré-salée!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon rouge coupé en dés
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, le gingembre de 1 à 2 minutes. Ajouter les fraises, la moutarde, la marmelade et le thym. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux-moyen de 6 à 8 minutes.
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Saler et poivrer les côtelettes.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les côtelettes de 8 à 10 minutes, en retournant quatre fois en cours de cuisson. Servir avec le chutney aux fraises.
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