Rôti de porc au cidre
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Rôti de porc au cidre
Un rôti de porc à la fois sucré et relevé qui saura vous enchanter!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 1 feuille de laurier
- 1 tige de thym
Préparation
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Préchauffer le four à 205°C (400°F).
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Dans un poêlon allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le rôti sur toutes ses faces.
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Badigeonner le rôti avec la moutarde et saupoudrer du contenu de sachet de soupe à l’oignon. Dans le poêlon, ajouter les carottes, le cidre, l’ail et, si désiré, les fines herbes. Saler et poivrer.
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Cuire au four de 40 à 50 minutes. Retirer du four et couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Laisser reposer de 8 à 10 minutes avant de trancher.
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