- Être fait à partir de farine de grains entiers (avoine, blé entier, riz brun…).
- Avoir un format raisonnable.
- Fournir de 15 à 20 g de glucides et de 3 à 5 g de fibres.
- Contenir une quantité raisonnable de sucre ajouté (10 g et moins).
- Fournir un maximum de 5 g de gras par portion et, surtout, il ne devrait pas contenir de gras trans (huile hydrogénée, shortening, graisse végétale hydrogénée…).
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