Muffins aux bleuets
- Serves 12 muffins
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 muffin): calories 213; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 35 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 51 mg; sodium 312 mg
Muffins aux bleuets
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, fouetter l’oeuf avec 180 ml (3/4 de tasse) d’eau.
- Incorporer graduellement le mélange à muffins et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les bleuets, les brisures à saveur de fromage à la crème et les zestes de citron, puis remuer délicatement.
- Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins ou y déposer des moules en papier. Répartir la préparation dans les alvéoles.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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